SISTEMAS DE PRODUCCIÓN FAMILIAR DE HUEVOS- PARA PASTELERIA Y RESTAURANTS CON PRODUCCION PROPIA

La avicultura de traspatio es una actividad pecuaria de gran importancia en las comunidades rurales de muchos países caracterizada por la baja inversión requerida y por la facilidad para efectuarla.

Esta actividad fortalece el bienestar de las familias en el campo, ya que aprovecha al máximo la mano de obra familiar y es una importante fuente generadora de bienes, proporcionando productos sanos de alto valor nutritivo como los huevos, así como excedentes para la venta, generando ingresos para satisfacer otras necesidades.

Las ventajas que presenta la cría de aves en traspatio son que por su corto ciclo de vida tienen gran capacidad para producir huevo y carne en poco tiempo, se requiere poco espacio para criarlas y con una mínima inversión en materiales e infraestructura se pueden obtener productos de buena calidad.

Para la producción de huevos limpios y de calidad, IVEGA fabrica el sistema modular de jaulas de plástico para gallinas de puesta. Este sistema modular permite ir ampliando la instalación a medida que se quiera ir creciendo en la producción de huevos. Además por su estructura plástica permite el lavado y desinfección de la jaula tantas veces como sea necesario sin generar óxido. Otra ventaja es que al ser de diseño plástico evita los arañazos y pequeñas heridas que provocan la mayoría de jaulas metálicas de alambre.